Restaurant Cap-Ferret vue Dune du Pilat
MENU
Tout commence par un apéritif partagé,
une conversation enjouée et se finit par une douceur sucrée.
Menu déjeuner
Service de 12h à 15h
Plat du jour à l’ardoise – 17€
Risotto de saison – 23€
Filet de boeuf, sauce au poivre – 34€
Fish and chips à l’anglaise – 24€
Cabillaud nacré – 23€
Zucchinis au pesto, burrata – 19€
Linguines, crème truffée – 21€
Burgers
Fish burger, sauce tartare – 22€
Chicken burger, guacamole – 22€
Menu déjeuner
Plat du jour & Dessert du jour – 23€
*La liste des allergènes est disponible auprès de votre chef de rang
Les desserts
Brioche perdue – 7.5€
Crème glacée vanille et coulis de chocolat
Part de Flan vanille – 9€
Cœur coulant chocolat – 8€
Chantilly maison Frédélian
Clafoutis aux griottes – 7.5€
Part de Cake au citron – 6€
Chantilly et zestes de citron vert
Part de Cake marbré – 6€
Chantilly et coulis de chocolat
Canelés (x2) – 6€
Crème glacée vanille de Madagascar
Paris Brest – 9.5€
Part de Carrot cake – 9€
Forêt Noire – 9.50€
Cookie au chocolat – 7€
Glace chocolat, chantilly, coulis de chocolat
Tropézienne – 8.5€
Baba au Rhum – 11€
Éclair au chocolat – 8.5€
Tartelette cacahuètes – 9.5€
Entremets myrtilles – 10.5€
Macaron framboise – 10€
Tartelette framboises – 9.5€
Opéra – 10€
Finger chocolat – 9.5€
Macaron x4 – 10€
Apéritifs et cocktails
Apéritifs
Ricard 2cl – 3€
Ricard double 4cl – 5€
Kir mûre, pêche ou cassis – 6€
Martini blanc, rouge – 6€
Lillet 8cl – 6€
Lillet Tonic 8cl – 8€
Bellini pêche – 14€
Mimosa – 14€
Coupe de Champagne brut – 12€
Coupe de Champagne rosé – 14€
Nos Bières pressions (25cl/50cl)
Bière blonde – 4€/7€
Bière blanche – 5€/8€
IPA – 5€/8€
Bière sans alcool 33cl – 6€
Nos Cocktails (5cl)
Virgin Mojito – 10€
Virgin Pinacolada – 10€
Virgin Bassin – 10€
Mojito – 14€
Apérol Spritz – 12€
Gin Tonic – 14€
Moscow Mule – 14€
Espresso Martini (vodka) – 14€
Tropical Freeze (rhum) – 14€
Singapore Sling (gin) – 14€
Le Floral (chartreuse) – 14€
MezCap (mezcal) – 14€
Sublimer (whisky) – 14€
Les vins
Service à partir de 11h
Vins en bouteille (75cl)
Rouges
Côte du Rhône, Domaine Garon – 28€
Fleurie, Michel Guignier – 28€
Bordeaux – 28€
Bordeaux Saint-Emilion Grand Cru – 48€
Blanc et Rosé
Blanc – Macon, Michel Guigner – 28€
Blanc – Bordeaux Blanc, Péré Vergé – 32€
Blanc – Sancerre, Lucien Crochet – 48€
Rosé – Provence, Domaine Figuière – 32€
Rosé – IGP Méditérranée, domaine Figuière – 32€
Champagnes
Simon Rion Originel – 55€
Simon Rion Blanc de blancs – 55€
Roederer Brut – 95€
Roederer Rosé – 120€
Vins au verre (14cl)
Rouges
Côte du Rhône, Domaine Garon – 6€
Fleurie, Michel Guignier – 6€
Bordeaux – 6€
Bordeaux Saint-Emilion Grand Cru – 10€
Blanc et Rosé
Blanc – Macon, Michel Guigner – 6€
Blanc – Bordeaux Blanc, Péré Vergé – 7€
Blanc – Sancerre, Lucien Crochet – 10€
Rosé – Provence, Domaine Figuière – 7€
Rosé – IGP Méditérranée, Domaine Figuière – 7€
Champagnes
Simon Rion Originel – 11€
Simon Rion Blanc de blancs – 11€
Roederer Brut – 16€
Roederer Rosé – 18€
Boissons chaudes et froides
Cafés
Boissons chaudes – Servis jusqu’à 17h
Expresso, Déca, Ristretto – 3€
Double expresso – 5€
Café allongé – 4€
Café noisette – 4€
Café latte – 5€
Cappuccino – 6€
Latte macchiato – 6€
Caramel macchiato – 7€
Option lait végétal amande ou avoine – 1€
Chocolat Chaud
Chocolat chaud Maison Frédélian – 6€
Chocolat Viennois Maison Frédélian – 7€
Thés
Thés (Mariage Frères) – 6€
Thé noir fruité & fleuri Marco Polo
Thé noir Darjeeing – Himalaya
Thé vert citronné – Sur le Nil
Thé vert menthe – Casablanca
Roobios rouge fruité
Softs drinks
Coca Cola / Zéro 33cl – 5€
Perrier 33cl – 5€
Tonic Fever Tree – 6€
Ginger Beer Fever Tree – 6€
Fizz Orange – 4€
Les classiques
Thé glacé Maison Frédélian – 7€
Citronnade Maison Frédélian – 6€
Jus d’oranges pressées 33cl – 6€
Jus de citrons pressés 33cl – 4€
Jus artisanal BIO – 5€
Abricot, fraise, pomme, tomate
Iced coffee
Café frappé glacé – 6€
Latte frappé glacé – 7€
Ce qu’ils pensent du restaurant
Notre restaurant ouvre ses portes à tous les amateurs d’une cuisine généreuse et gourmande, empreinte de saveurs locales : le café Tchaqué, le café du Bassin d’Arcachon. Des créations imaginées, assemblées et torréfiées sur le Bassin d’Arcachon.
Le restaurant Frédélian est réputé pour sa cuisine raffinée, élaborée à partir de produits frais et de saison. Le chef, Olivier Germain, met en avant les produits locaux de la région, notamment les fruits de mer, les poissons et les légumes. Les plats sont présentés de manière élégante et savoureuse.
Le restaurant dispose d’une terrasse agréable et d’une salle intérieure chaleureuse et confortable, offrant une belle vue sur le bassin d’Arcachon. Le personnel est accueillant et professionnel, offrant un service attentionné et efficace.
En somme, Frédélian est une excellente adresse pour les amateurs de cuisine fine et inventive, ainsi que pour les amoureux de la région du Cap Ferret.
