Brunch Lège Cap-ferret & Salon de thé

BRUNCH

Commencer une journée pour un brunch, se réveiller dans un décor sucré et s’émerveiller.

Le petit-déjeuner

Service compris

Petits-déjeuners & Brunch

Servi jusqu’à 15h

Petit-Déjeuner – 17€

Boisson chaude, Jus d’orange, Croissant ou Chocolatine, Tartines, beurre et confiture

Brunch Avocado – 32€

Avocado Toast et oeuf mollet, Boisson chaude, Jus d’orange, Croissant ou Chocolatine, Granola et fromage frais

Brunch Bénédicte – 34€

Toast au saumon fumé, œuf mollet, sauce Bénédicte, feta, Boisson chaude, Jus d’orange, Croissant ou Chocolatine, Granola et fromages frais

Avocado Toast et Oeuf mollet – 16€

Brioche feuilletée, œuf mollet, guacamole, feta, noisettes torréfiées et mesclun

Croissant toasté saumon fumé – 17€

Croissant toasté au saumon fumé, œuf mollet, sauce Bénédicte, feta et mesclun

Granola maison, fromage blanc – 9€

Viennoiseries

Croissant – 2.4€

Croissant aux amandes – 4€

Chocolatine – 2.6€

Chocolatine aux amandes – 4€

Pain aux raisins – 3.5€

Pain Suisse – 3.5€

Chausson aux pommes – 4.5€

Petite Brioche Feuilletée – 4€

Le snacking

Servi toute la journée
(uniquement au rez-de-chaussée)

Salade belle du Ferret – 19€

Quinoa, légumes verts, houmous curry, tomates cerises, feta

Salade César – 19€

Iceberg, poulet rôti, poitrine fumée, tomates, oeuf dur, parmesan

Salade du bassin – 19€

Roquette, fenouil, oignons rouges, radis, haricots verts, thon et oeuf mollet

Croq’ monsieur truffé, salade – 20€

Sandwich, salade – 12€

– Jambon emmental
– Thon, mayonnaise, crudités
– Poulet rôti, mozzarella, pesto
– Végétarien

Quiche Lorraine, salade – 13€

Les pâtisseries

Service compris

Brioche perdue – 9€

Crème glacée vanille et coulis de chocolat

Cœur coulant chocolat – 8€

Chantilly maison Frédélian

Clafoutis aux griottes – 8€

Part de flan vanille – 9€

Part de Cake au citron – 8€

Chantilly et zestes de citron vert

Part de Cake marbré – 8€

Chantilly et coulis de chocolat

Part de Cake noisette – 8€

Chantilly et noisette concassées

Canelés x2 – 6€

Tartelette citron chantilly – 9€

Cookie au chocolat – 8€

Glace vanille chantilly, coulis de chocolat

Baba au Rhum – 11€

Paris Brest – 9€

Macaron framboise – 8€

Éclair au chocolat – 8€

Tartelette fruits de saison – 10€

Canelé chocolat cacahuètes – 8€

Fraisier – 10€

Framboisier – 10€

Macaron x2 – 6€

Gaufres et Glaces

Service compris

Gaufres

Uniquement à partir de 13h00

Gaufre sucre ou nature – 6€

Gaufre chantilly – 8€

Gaufre chocolat maison – 8€

Gaufre caramel beurre salé – 8€

Gaufre Nutella® – 9€

Supplément boule de glace – 4.5€

Chantilly ou nappage (chocolat maison ou caramel) – 2€

Sorbets & Crèmes glacées

La coupe Alfred – 16€

2 boules de crèmes glacées caramel et 1 boule de crème glacée vanille, coulis de caramel, chantilly maison, noisettes et canelé

La coupe Eliane – 16€

2 boules de sorbet framboise et 1 boule de crème glacée vanille, coulis de fruits, chantilly maison, macaron fruits rouges

1 boule – 4€

2 boules – 6€

3 boules – 8€

Chantilly ou nappage (chocolat maison ou caramel) – 2€

Sorbets

Poire, Fraise, Mangue, Framboise, Citron jaune, Pêche de vigne, Fruit de la passion, Cassis noir de Bourgogne

Crèmes glacées

Chocolat, Rhum raisin, Café arabica, Noix de coco, Pistache pure, Praliné à l’ancienne, Caramel beurre salé, Vanille de Madagascar, Yaourt au lait entier de montagne, stracciatella

Boissons

Service compris

Cafés

Boissons chaudes – Servis jusqu’à 17h

Expresso, Déca, Ristretto – 3€

Café allongé – 4€

Double expresso – 5€

Café noisette – 4€

Café latte – 5€

Cappuccino – 6€

Latte macchiato – 7€

Caramel macchiato – 8€

Option lait végétal amande ou avoine – 1€

Chocolat Chaud

Chocolat chaud Maison Frédélian – 6€

Chocolat Viennois Maison Frédélian – 7€

Chocolat « Le magnifique » – 11€

Chcolat maison, coupe de chantilly et son canelé

Thés

Matcha Frédélian – 8€

Matcha latte ou matcha latte glacé

Thés (Mariage Frères) – 6€

Thé noir fruité & fleuri Marco Polo
Thé noir Bergamotte – Earl Grey
Thé vert citronné – Sur le Nil
Thé vert menthe – Casablanca
Thé vert – Fujiyama
Roobios – Rouges métis

Softs drinks

Coca Cola / Zéro 33cl – 5€

Perrier 33cl – 5€

Tonic Fever Tree – 6€

Ginger Beer Fever Tree – 6€

Fizz Orange – 4€

Les classiques

Thé glacé Maison Frédélian – 7€

Citronnade Maison Frédélian – 6€

Jus d’oranges 30cl – 6€

Jus artisanal BIO – 5€

Abricot, fraise, pomme, tomate, mangue-passion

Iced coffee

Café frappé glacé – 6€

Latte frappé glacé – 6€

Ce qu’ils pensent du restaurant

Le brunch Frédélian est devenu une tradition culinaire réputée.

Le brunch Frédélian offre une variété d’aliments : il est connu pour offrir une grande variété d’aliments, allant des plats salés aux plats sucrés, en passant par les boissons. Cela vous permettra de découvrir les nouveautés Frédélian ou de savourer vos plats préférés, tout en ayant la possibilité d’essayer de nouvelles combinaisons de saveurs.
Passer du temps ensemble dans une atmosphère détendue et décontractée, tel est le résumé de l’expérience Frédélian.
Détendez-vous et profitez des mets que Frédélian vous propose et apprécier ce moment unique.
Le brunch Frédélian a aussi son côté pratique : Servi le matin, il est idéal pour ceux qui ont des emplois du temps chargés. Il vous permettra de prendre un repas copieux et nourrissant avant de vous lancer dans votre journée, ou de vous détendre le week-end après une semaine de travail.